刘雨欣,想要瘦点儿,早餐跟我这样吃吧,低脂又健康,身体轻盈没担负,月老灵签

想要瘦点儿,早餐跟我这样吃吧,低脂又健康,身体轻盈没背负。

女儿天天嚷嚷着要瘦身,我说每天早餐要吃淳全麦面包和牛奶,鸡蛋,你吃不?孩子摇头说:外面买的全麦面包是苦的,不好吃。那怕啥?我今日刘雨欣,想要瘦点儿,早餐跟我这样吃吧,低脂又健康,身体轻盈没背负,月老灵签就来做个少油低糖版拉丝全麦面包,这款面包麦香味儿十足,还会拉丝喲!没有出炉就现已满屋飘香了。这不,没等晾凉就切开了,外皮酥脆,内部安排松软,咸甜交错,麦香味十足,越嚼越香,孩子说比买的好吃多了。

全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制造的面包,保留了完好的胚芽、麸皮和胚乳。全麦面包维生素B族以及钙、铁、锌等微量元素都较一般面包丰厚,书包网下载更有养分。它热量含量低,且比一般面包更耐咀嚼,能够添加饱腹感,然后削减其他食物的摄入,特别合适瘦身期间食用。

今日给我们共享的这款黑全麦软欧包,小麦的香气特别浓郁,参加蔓越莓干,越嚼越香,十分好吃。假如没时间,能够头天晚上做好,第二天早上直接能够吃,一个软欧包和一杯热牛奶或咖啡调配刘雨欣,想要瘦点儿,早餐跟我这样吃吧,低脂又健康,身体轻盈没背负,月老灵签,便是一顿养分满分的早餐了,不必早上就能吃的上。具体做法如美媛下。

预备资料:高筋面粉180克 黑全麦粉100克 蔓越莓干20克 红糖20克 黄油20克 鸡蛋1个 盐4克 安琪酵母3克 清水160毫升

面包桶里参加160毫升清水,1个鸡蛋,红糖和盐。

然后参加高筋面粉和黑全麦粉,面粉中心挖个洞洞,放入酵母粉。

发动“和面”程序,揉面20分钟。(这个揉面一个程序下来是10分钟,所以停机后需求再按一次和面程序黄金厕纸)

20分钟后,参加软化的黄油,持续揉面20分钟。

面团揉至润滑,可出手套膜即可。

测验是否出手套膜:手上抹点油(防粘),揪一小团面团,渐渐撑开,撑到中心薄边际厚,弹性和延展性均匀,构成有耐性而不易破的膜。揉面是十分重要的环节,假如揉面不成功刘雨欣,想要瘦点儿,早餐跟我这样吃吧,低脂又健康,身体轻盈没背负,月老灵签,烤出来的面包要么硬棒棒,要么口感和馒头相同没有拉丝。所以我们必定要有耐性,假如没有出膜,就再揉10分钟。

揉好的面团持续按“发酵”程序发酵1小时,面团发酵至两倍大,用手指粘点面粉,按压面团,凹洞不回缩即可,取出面团。

把取出的面团揉一揉,排气松懈15分钟,分割成4等份。(面团比较粘手,所以案板上要多撒些高筋面粉,防粘)

取一个面团,擀成圆形,铺上蔓越莓干。(蔓越莓干提早用清水浸泡20分钟,泡软后再切碎,这样面包的口感更松软)

由下往上把面坯卷起来,收口朝下,顺次做好一切的面包坯。

烤盘里铺上防油纸(防粘),放入做好的面包坯,放入烤箱里。在烤箱里放入1碗热水,持续二次发酵1小时。

面包坯发酵至两倍大时,取出来,用喷壶往上面喷少量水。

用筛子筛上一层高筋面粉,用尖利的小刀割出自己喜爱的纹理。

把烤盘放入烤箱中层,上下火200烤25分钟。

香馥馥的全麦面包出炉了,晾凉后切片食用。(假如一次吃不完,晾凉后放保鲜袋里,3天内食用完)

完美拉丝。

看,外皮酥脆,内部安排松软,麦香味儿十足,咬一口,咸甜交错,香软有嚼劲,好吃极了。

小贴二胎政策士:

1,这个配方水揉出来的面团比较软,长处是烤出来的面包外皮酥脆,内部安排松软,又香又好吃。缺陷是不合适用手揉面,由于面团粘手,要想不粘手,揉面时手上要抹油揉,这样防粘,可是要揉出手套膜,至少40分钟,费时又吃力,并且用油多,还不健康,所以主张我们用面包机揉面,不粘桶,出膜快,少油更健康。

2,夏日温度高,揉面比较慢,主张我们先把揉面需求的水放入冰箱里冷藏1小时,避免揉面的时分,面团升温发酵,这样就不简单出手套膜了,影响面包的口感。

3,烤箱温度依据自己家烤箱脾气恰当调整,烤的过程中,留意调查,假如面包上色了,及时加盖锡纸,避免色彩过深。

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